６月１４日リユニオン ＠梅小路公園

　６月１４日　　　　　　　天候は　すっきり晴れ
今日は　梅小路公園の緑の館（朱雀の庭）で　リユニオンが行われました。
５５周年記念誌出版も兼ねられた、素晴らしい祝賀会でした。

　前顧問の杉野先生、新顧問の岩谷先生、そして　福田宗知先生と
安井宗温先生といった見覚えのある顔ぶれや、今までお会いしたことのない
たくさんのＯＧの卒業生の方とお会いできる貴重な機会でした。

　今日のこのリユニオンのために、幅広い年齢層の先輩方や、遠い方は
下関からはるばる来られていました。お茶をしていて、色んな人に出会いました。

　今日来られた先輩方や、来られなかった人も含めた大勢の先輩方に支えられて、
「茶扇会」は作られているのだと感じると共に、お茶を通して「一期一会」をひしひしと
感じました。お茶をするとお点前だけでなく　色んな人に出会える素晴らしいものだと
思いました。

今日のお菓子は　本席のお軸とお花の写真です。

お菓子は　くずやきでした。

副席のお軸です。

お菓子は　ふのやきというイチョウの絵が描かれたおせんべいでした。

　とても見晴らしの良いところで、副席から見た景色はこんな感じでした。

梅小路公園から、徒歩１０分以内に住んでいるにもかかわらず、お茶席には
入る機会がなかったことが　今更悔やまれるほど、素敵なお茶室でした。

　●写真が横向きで分かりにくくてごめんなさいっっ(0＿＿＿＿＿＿0；)●

　　　　　　　　　　　　　　　　　　３回生　梢

16日のお稽古＠今出川

ブログを書くのがおそくなってすいません

先週は新学期初めての、久しぶりのお稽古でした。

正座をしてお茶を点てていると気持ちがぴりっとしますね。

福田先生が今出川にこられないときに来てくださる北畠先生がお稽古を見に来てくださって、ご挨拶をしました。

先生が２人いらっしゃると、たくさん見ていただけるので、緊張もしたけれどみんなぐんぐん良くなりました

今回のお菓子は　遠山きんとん

お花は　こでまり、都忘れ

お軸の言葉は　春風花かおる　でした

どれも春を感じさせるもので、嬉しくなりました

新入生の見学の人たちがなんと１０人以上も来てくれて、びっくり

次のお稽古に見学に来てくれる人たちにも

裏千家茶道部に入りたい！

て思ってもらえるように笑顔でがんばりたいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３回生　大浦

料理研修会

２１日の日曜日、淡交会主催の料理研修会に参加してきました★

場所はラ・キャリエールという料理教室で行いました。

まず、ラ・キャリエールの校長先生によるデモンストレーションがありました。

お料理を作るところから、お客さんに出すところまでが見えるかたちだったので、とても分かりやすかったです。

カメラが付いていたので、先生の手元までしっかり見えました。

料理やお茶事の知識を織り交ぜながらの説明は、とても勉強になることばかりでした。

その後、グループに分かれて実習を行いました。

+｡:.ﾟ.:｡+お献立+｡:.ﾟヽﾟ.:｡+ﾉﾟ.

向付　　　　　鯛の昆布〆

汁　　　　　　味噌汁　　冬瓜　なめ茸

煮物腕　　　茸の甘鯛焼き　みぞれ汁仕立て

焼物　　　　　鮭の付け焼き　　酢蓮根　　

でした★

とても難しそうですが、手間のかかるところはすべて作って下さっていたので、意外に早く出来ました。

作業の様子です。調理室はとてもキレイで使いやすかったです☆

出来上がったものは、その場で試食しました。

普段はなかなか食べる機会のない料理ばかりですが、自分達で作ることで身近に感じる事が出来たのではないかと思います。

料理は、とても美味しく頂きました♪

ちなみに、この場所は、京都市役所のすぐ近くです。

６階だったので、眺めがとてもきれいでした。

お茶碗作り＠裏研

５月１２日☆今日は嵐山の大覚寺へ裏茶道研究会(裏研)の合同茶会で使うお茶碗を作りにいってきました(*＾-＾*)

せっかく嵐山で行くので早めに行ってお昼ご飯も兼ねて皆で観光をしました！

まずは、天竜寺の近くのお蕎麦屋さんで昼ご飯♪

友達が冷やしにしんそばというのを食べていました。めずらしいですよね？？

その他もとても美味しかったです☆(私はしっぽくうどんを食べました *＾＾*)

また大覚寺に向かう途中、めずらしいアイスを発見したので食後のデザートにしました♪

京野菜の鹿ケ谷かぼちゃのアイスや、

焼きナス味のアイス…

焼き芋の揚げアイスやトマトのアイスまでありました（”＞＿＜）♪

中でも友達の食べていたトマト味のアイス(シャーベット？)がすごくトマトの酸味が爽やかで美味しかったです♥(｡￫ω￩｡)♥

午後からは大覚寺にてお茶碗作りをしました！！

とても日差しが強く暖かい日だったので、土がひんやりとしていて気持ち良かったです。

また、以前作った時とはまた違う作り方でしたが、職人の方が丁寧に教えて下さり全員ナカナカ上手に仕上りました。色は５種類あり、焼きあがるまでのお楽しみということで、今から焼き上がりが楽しみです♪私たち手作りのお茶碗、合同茶会デビュー出来るといいですね( o′艸`)♪

お茶碗作りも終わり、川沿いを歩いて帰る途中にまたアイスを食べました(笑)

“恋するハニカミ”という番組でも紹介されたことのあるアイスだそうです(＾＾)！

『京ぜんざいソフト』というアイスです☆

私は食べるのは２回目だったのですが、ソフトクリームがお豆腐の味でさっぱりしていて食べやすくとっても美味しかったです。白玉団子やたっぷりのあんこものっていました♪

同じお店で豆腐コロッケというのも売っていて、これも揚げたてを食べたのですが美味しかったです。

嵐山観光の際には立ち寄ってみてください♪

今月は各大学の春茶会も含め、週末も行事がいっぱいです。

一日の気温差も大きい時期なので皆さん体調管理に気をつけて頑張りましょうъ( ゜ー^)

夏も近づく九十八夜♪

昨日お抹茶工場の見学に行ってきました。
宇治初上陸ですo(^ヮ^)o
JR小倉駅から徒歩10分ほどのところにある、丸久小山園さんに行きました。
工場に着くとまず感じたのが香ばしいお茶のかおり。
受付でパンフをもらい新茶のお煎茶をいただきました。
20分間のビデオ上映の後、まずは茶畑へ向かいました。

お抹茶用のお茶(石臼でひくまえを碾茶:てんちゃといいます。)は玉露などと同じで覆いをします。
ヨシ簾をかけて上からワラをしいた茶園の中に入り茶摘み体験をさせてもらいました☆
柔らかいため、全て手で摘み、木を休めるためにも年に1度一番茶のみを摘むそうです。普通のお茶より10日程度遅く摘みはじめます☆
摘んだ葉を工場へ持ってゆき蒸し、乾かし、乾燥炉で乾かし、冷蔵庫で保管します。ここまでの行程は１年でこの時期にしか行われません。摘んで蒸して乾かしただけの葉っぱ(荒碾茶:あらてんちゃ)を食べさせてもらいました。揉まれてないので葉の形をしていて光に透かすと…キレイな緑のビーチグラスみたいで、感動します☆☆味はまさにお茶っ葉チップスって感じでした(^-^;

ここからは白いシャワーキャップのような帽子をかぶり、工場見学です☆
まず荒碾茶を切ります!大きなスライサーのような機械で切り、唐箕にかけ茎の部分を取り除き、ふるいにかけ、静電気で軽いものだけを集めます。
色や香りを検査し、葉をブレンドして石臼でひきます。
工場内では約300もの石臼が全て左回りでくるくるくるくる〜と一定の速度で回っています。石臼は回し続けても摩擦で熱くなりすぎず、また石の中の黒雲母が静電気を防ぎます。
なぜ宇治で抹茶が根付いたかというと、石臼に最適な石がよく採れるからだそうです。
宇治川に行ったらぜひ、水にぬれて青く光る石を探してみてください。叩いて割れないものと割れるものがあるそうで、割れない堅い石が中国から伝わった当時使われていた石と同じ石です。今は石臼にはお墓にもよく使われるグレーの石、ミカゲイシを使っているそうです。
見学が終わると、茶団子と新茶のお抹茶飲み放題(*^-^*)二服(って言うのかな？)いただきました☆正味四服分くらい…でもまだまだどんどん勧められます(;^_^A
淡い黄緑で香ばしくて苦味の無い美味しいお抹茶でした。
写真は大きな茶筅と茶杓を見つけて記念撮影させてもらったのとほうじ茶ですが「小倉かおり」と言うのを見つけて思わず買ってしまいました(笑)
デジカメ持って行って撮影したのにパソコンのACアダプタが壊れてケータイからのUPです(:-;)

今日はこれから裏研のお茶碗作りに行ってきます☆

おめでとうございます☆

同志社女子大学裏千家茶道部ブログを始めました。

活動の記録から行事日程のお知らせなど、幅広くみなさんにお伝えできたらと思っています。

これからよろしくお願いします！！

ところで☆

今日、同志社女子大学では卒業式がありました。

先輩方の晴れ姿はとても綺麗で素敵でした(*＾-＾*)

本当にご卒業おめでとうございます♪